Goulot d’étranglement
Un goulot d’étranglement est l’étape d’un procédé de production qui a la plus faible capacité et limite ainsi le rendement de toute la ligne.
Aussi appelé goulot, goulot de production, poste goulot, contrainte de production, équilibrage de ligne
Une ligne de production ne peut aller plus vite que sa station la plus lente. Le travail s’accumule en amont du goulot pendant que les stations en aval attendent ; améliorer n’importe quelle autre étape n’ajoute donc rien au rendement.
Sur les lignes de préfabrication, le goulot se déplace souvent selon la combinaison de produits. Un mur comptant beaucoup d’ouvertures charge la station d’assemblage d’ossature, un panneau fermé charge la pose du revêtement et l’isolation ; c’est pourquoi il importe de mesurer les temps de cycle réels de chaque station.
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